数字经济下,数据资产价值的突显。2020年起,工信部推荐的首批中小企业数字化赋能服务商哗啦啦也率先从“软件服务阶段”进入“数字运营阶段”,推出多款数据应用产品赋能餐饮企业,如老板通+、BI分析系统等,以求帮助餐饮企业更好地沉淀数据资产,挖掘数据价值。

哗啦啦CEO徒丁似乎更加胸有成竹。他在一次采访中提到,目前市场上主流的餐饮系统服务商都不是哗啦啦的竞争对手,因为“定位不同”。他说:“如今的哗啦啦有潜力成为中国的Sysco,去做连锁餐企的‘水和电’,我们要去做中国餐饮工业化的推动者和基础平台的建设者,绝非是单纯的软件系统服务者。”

在某种程度上来说,哗啦啦是靠愿景驱动的企业。它的愿景正是“成为中国餐饮工业化的推动者和基础平台的建设者。”徒丁介绍,在美国,做餐饮是一件很容易的事情,只需要做好前端和品牌管理,Sysco和USfoods的存在使餐饮企业在一个州开10家店或者十个州开10家店没有区别。

他们是美国餐饮行业重要的基础设施,而在中国,基础供应链尚处于缺失状态。“这导致了在中国开餐馆,就像在一个没有电的地方创业,先要为自己修一座电厂才行。”徒丁说。

但与Sysco的路径恰好相反,Sysco以仓储运输起家,最后介入到软件服务、数据运营,而哗啦啦则是从软件服务和数据运营开始,慢慢再到冷链、仓储运输、中央厨房等。在徒丁看来,二者殊途同归。

目前,哗啦啦在济南筹建的城市共享中央工厂已经建成投产,项目面积8.4万平方米,辐射半径可达300公里。北京、上海等重要地区的工厂建设也即将起航。“这是特别苦的一件事,我们踩了无数的坑,不断抽自己的脸,但我们的使命摆在那,必须要这样做。软件服务+数据运营+工业化赋能,这是餐饮行业壮大的必要条件,而我们的使命就是帮助餐饮企业获取更大成就。”

事实上,作为一家忠实于餐饮智能化产品开发的企业,哗啦啦餐饮产业链上的全面布局让产品深得市场青睐。未来,哗啦啦将继续在餐饮数智化以及一体化的探索中发光发热,让数据对业务管理的精细化进行更聚焦、更精准地触达用户。