在科学技术高速发展、人们生活观念不断变化的今天,人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。党的十八大以来,我国卫生健康事业取得新的显著成绩,于此同时,当前也有突出健康问题,亟待解决和干预。为此,国家特制定《健康中国行动(2019—2030年)》,以倡导居民健康生活,提高生活质量,延长健康寿命。为了配合落实《“健康中国2030”规划纲要》,4月8日由上海市食品学会、北京食品学会联合丘比(中国)有限公司在北京共同主办:“健康饮食 丘比相伴”研讨会,旨在科普国民“三减(减盐、减油、减糖)”的健康理念和科学的饮食习惯,全面普及食品营养健康知识,推进健康饮食文化建设进程。

此次“健康饮食 丘比相伴”研讨会由上海市食品学会名誉理事长潘迎捷教授主持;丘比(中国)有限公司董事总经理若月聪先生代表中国丘比对各位专家的莅临表示真诚的欢迎。

上海市食品学会名誉理事长 潘迎捷

在研讨会中若月聪先生表示,对健康饮食进行大力科普是丘比应尽的社会责任,丘比希望借助“蔬菜“这一能持续为饮食带来美味、愉悦和健康的食材,传播健康饮食的观念与方法,使自身成为为健康做出贡献的食品企业:在各种各样的饮食场景和菜单中,丘比将“使蔬菜变得更美味”的创作定义为“沙拉化”。在中国市场,丘比希望通过多频次、高质量的“沙拉”主题活动,让沙拉成为受中国消费者喜爱的食品,并纳入日常饮食食谱,以此为中国消费者的健康做出科学的引导。

中国食品科学技术学会常务副理事长 邵薇 教授级高工

在研讨会中,中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇进行了致辞,她对过往丘比在科普和公益方面已经做出的大量工作表示认可和感谢,并希望在授牌食品科普教育基地的加持下,丘比可以承担更多企业责任,传递更多科技和科普的声音。

中国调味品协会常务副会长兼秘书长 白燕

同时,中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕也对丘比做出了高度评价,她认为丘比始终与时俱进,顺应时代的潮流,不断尝试将经典产品与中国消费者喜爱的口味融合,创新研发出一系列健康营养、口感丰富的沙拉酱、沙拉汁等产品,满足消费者对营养健康、个性化、方便快捷的需求,深受广大消费者青睐。

后续的研讨会议进程中,在北京丘比食品有限公司总经理山本努先生详细介绍了北京丘比公司已开展的部分工作情况之后,丘比(中国)有限公司健康事业部总监佐藤健治先生则分享了关于丘比目前从事的健康方面工作情况:丘比始终致力于将所做的科学研究成果转化为便于大众认知科普内容,深入浅出地面向大众进行传播,例如碳水化合物之前摄入蔬菜沙拉,有助于抑制血糖值上升;适盐(减盐)的饮食习惯对各人群健康以及延长健康寿命有帮助等,以科学内容帮助大众进行健康饮食理念的建立和形成。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长 孙宝国 教授

此外,中国工程院院士孙宝国教授也应丘比邀请,在研讨会中分享了《中国健康食品发展趋势》。孙院士提出“健康是吃出来的”,引导和教育消费者合理膳食是食品界义不容辞的责任和义务。同时,中国调味品协会副秘书长兼信息中心主任郭畅先生也在会议中分享了《中国调味品行业发展趋势》,他表示过去几年,疫情带给调味品行业很大的挑战,但经过一些细分产品的调整,行业整体一直在提升。

研讨会还设有讨论环节,在讨论中,中国疾病预防控制中心丁钢强所长、北京食品学会罗云波理事长、中国食品科学技术学会陈铮秘书长、刘昊宇副秘书长,北京食品学会鲁绯秘书长、黑龙江食品学会张娜秘书长及相关领域专家和意见领袖,各抒己见的同时、都表达了对丘比品牌、沙拉酱沙拉汁等产品以及丘比所做的科普事业的肯定。

除了研讨会议之外,丘比还邀请各位专家一同参观了北京丘比工厂的科普馆,这也是丘比为大众做健康饮食的科普基地。在参观过程中,行业专家真切地感受了与消费者同样视角的科普体验,并充分肯定了丘比从基地设计、科普内容到参观体验都体现出的对健康饮食教育的严谨、认真和务实。

一直以来,丘比不断加大投入,进行脚踏实地的科技研究,并将研究成果通过科普的方式传递给消费者,于此同时,丘比也致力于拓宽科普的传递载体,力求让更多的中国消费者和中国儿童都能够接收到相应的健康饮食的教育,以更及时、更具体地改善饮食习惯和消费理念,在日常膳食中更多摄入营养,获得更健康的体魄,从而提升生活幸福感。

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