在寒冷的天气吃一顿热气腾腾的火锅，成为众多消费者的习惯。作为火锅界的大佬，11月16日，海底捞集中上架一批以“牛”为主题的冬季新品，以更好满足消费者降温吃火锅的热情。

在海底捞冬季新品中，川式香辣滑牛肉、牛肉丸以及“纯纯纯牛油锅底”和莓莓抹茶牛乳在全国上千家门店上市，臻选安格斯牛板腱、雪花肩胛小排、巴掌大谷饲上脑肥牛等五款各有千秋的切片牛肉陆续登陆全国不同地区。

冷空气持续拉动了火锅消费人次的增长。海底捞数据则显示，12月1日至12月6日，海底捞门店接待人次同比前6日就增长超62万，其中北京增长4万人次。天气寒冷让更多人选择“宅家火锅”。12月1日至12月6日，海底捞外送订单量高达14万，其中4人以上的“暖冬”套餐订单量增长尤为明显。

作为一个极具创新活力的餐饮企业，海底捞以极具特色的服务和多样化的产品来满足冬季多元消费需求，在寒冷冬季给消费者带来诸多惊喜体验。