日前，国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)，督促食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。同时，建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。

小罐茶代表表示，《规定》的正式实施对企业提升食品安全管理水平、保障食品安全具有重要指导意义。作为一家一贯严苛把控产品安全与品质的企业，小罐茶第一时间做出响应，积极落实食品安全主体责任，严格保障人民群众“舌尖上的安全”。

中国茶行业的产业链覆盖上游农业、中游工业、下游商业，从“茶园”到“茶杯”链路长、环节繁复，为让消费者喝到安全且品质如一的好茶，小罐茶公司首先对全产业链进行标准化整合，确保每一个环节都得到精准的安全、品质把控。

作为一家现代派茶企，小罐茶试图褪去传统茶叶的农产品属性，除严格遵守行业规定外，还始终坚持以食品级标准把控产品质量。小罐茶公司产品从新鲜原叶到灌装上市，须先后经过3道农残检验、5重保鲜、6道精选除杂，以确保茶叶品质。在农残检测方面，小罐茶与中国农业科学院茶叶研究所合作建立农残快速检测方法，并在鲜叶上逐步使用，之后再逐层对毛茶以及精制茶进行国标农残检测，相关人员严格把关、确保产品达到国标要求。

为进一步确保产品的安全与洁净，小罐茶在生产加工的各个阶段均制定相应的规范制度及岗前培训，尽最大程度杜绝杂质，保证茶叶的高洁净度和新鲜度。而为了促进产业链各个环节间的相互配合以及安全把控，小罐茶供应链中心特设质量管理部，由拥有食品科学硕士学位、近20年从业经验的资深人员担任产品质量安全总监，严格设定产品质量安全标准与相关管理制度，全面负责公司质量、食品安全、法律法规的管理工作。工作内容涵盖食品安全风险评估和管控、原材料标准制定和管理、生产过程管理、产品出厂检验和放行管理、实验室管理、质量和食品安全标准化管理。除此，部门成员还负责全公司的食品安全法律法规及标准的宣导、培训，确保各个环节的食品安全。

小罐茶质量管理部门的成立进一步完善了食品安全管理制度，明确相关责任人的权责，使得各级成员各司其职、各尽其责，紧防每一个可能发生的风险，将食品安全落到实处。除此，小罐茶还会不定期地开展较为全面的产品安全自查，回顾分析质量管理中的不足并制定相应的改进措施，以进一步加强风险防范并不断提升风险防控能力。

小罐茶代表表示，保障和提升产品安全责任重大，小罐茶将严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的有关要求，持续完善食品安全管理体系，努力践行“用一片叶子温暖世界”的企业使命。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。