作为“世界四大坚果”之一,核桃遍及世界五大洲,西方称它为“大力士食品”和“益智果”,而我国也自古以来就认为核桃是延年益寿的保健佳品,享有“长寿果”“万岁子”的美称。当下,以核桃为主要原料的植物蛋白饮品呈多元形式,而在众多同类产品当中,六个核桃以高达97%的天然营养保留,以及口感与品质上的出色表现受到了众多认可,这背后离不开六个核桃的三大黄金产区优势。

好产地,才有好核桃。作为国内植物蛋白饮品行业知名品牌,养元饮品成立20余年来,已将健康理念植入品牌发展基因,坚持做好原材料把关,对于核桃乳的原料筛选有着严格的要求。为了选择优质原料产地,六个核桃科研人员实地勘察了全国20个省市的核桃产区,进行大量基础性研究和数据分析后选择新疆、云南和太行山三大核桃黄金产区作为供应原产地。

新疆天山和昆仑山的雪水四季长流不断,加上日照时间长且昼夜温差大,使得这里的核桃个头大,营养丰富。太行山则拥有丰富的土壤资源,土质中性偏碱,富含钙质,四季分明,冬季较长夏季较短,此地核桃营养价值更为丰富,果肉更饱满。云南作为全球最大的核桃产区,其气候类型多样,森林资源丰富,天然的气候、水质和土壤条件为核桃的生长提供了绝佳环境。因此,云南产出的核桃具有高营养价值和优良品质。

在确保原料好产地的基础上,六个核桃还会严格按照“3·6·36”采购标准选择核桃原料。对核桃的水分、色泽、口感、饱满度、粒度以及杂质等6个检测指标和36项理化指标进行全面检测,以确保核桃原料的品质和安全。只有通过严格筛选的核桃原料,才能进入车间,成为六个核桃的原材料。

为进一步提高核桃产业的质量和效益,六个核桃多年前就采取了“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”模式,实施了“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”的四位一体计划,以促进核桃原料的品质化升级。通过从源头开始提供基础保障,为核桃乳的高品质提供支持。

前不久,六个核桃选择在新疆温宿建立首个核桃产业示范园,期间还与新疆誉通农业科技有限公司签署核桃青果采购协议。在高速发展的当下,六个核桃仍然不忘初心,反哺产地,彰显出企业勇于担当的精神,对于推动行业的高质量发展有着重要的社会意义。

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